GASTRONOMIA
Restaurant ICHO BCN, un Japó insòlit i cromàtic
Delicioses combinacions que mai abans no haguessis imaginat
Barcelona (Sarrià)
15% de descompte
15% de descompte a la carta
Oferta vàlida fins al 30/06/12, per a dues persones presentant la targeta de Subscriptor de La Vanguardia al restaurant. Preu mitjà de 50 a 60 €.
La cuina d'Icho és un cant a la tècnica i sensibilitat japonesa. Dirigida pel mestre Yukihiko Shidara-Tan, menjar en aquest restaurant es converteix en una cerimònia d'excitants melodies captivadores i ritme pausat però embriagador. Una proposta innovadora capaç d'integrar amb sorprenent naturalitat l'essència de l'art culinari nipó i l'esperit de la Mediterrània.
El llistat d'entrants oculta algun dels secrets més ben guardats de la seva cuina. Destaquen les creacions com l'Onsen Tamago, ou cuit a baixa temperatura amb alga nori i Kuzuage de cranc de closca tova; el Sashimi San-té-Mori; o l'arròs de cranc reial i Yoshino-an.
Horaris: Dilluns de 13:30 a 16 h. De dimarts a dissabte de 13:30 a 16 h. i de 21 a 23:30 h.
Terrassa oberta a l'estiu. Pàrquing proper en mateix carrer Deu i Mata.
C/ Deu i Mata, 65-59 Barcelona
Tel. 93 444 33 70